Het persseizoen voor particulieren  zit er op,  enkele laatkomers niet te na gesproken. De productie van de eigen sappen is reeds enkele weken volop bezig en zal duren tot eind dit jaar. Het komt de smaak van het appelsap ten goede wanneer de appelen nog enkele weken kunnen narijpen in de koeling.

Met appel-kweepeer daarentegen kunnen we zo lang niet wachten. kweeperen dienen goed rijp geplukt en zijn op hun best ongeveer een week erna, dit gedurende slechts enkele dagen. Niet iedereen is er wild van maar voor diegenen die dit er wel van zijn is dit een echte delicatesse.

Zeer geschikt als alcoholvrije aperitief, ook met een weinig wodka is dit een echte aanrader.

Close
Go top